24-25 luty 2018r. kurs Carvingu

Profesjonalne przygotowanie kawy jest cenną umiejętnością w gastronomii. Dlatego też w ramach realizowanego w szkole  projektu ,, Wyższe kompetencje zawodowe szansą na rynku pracy” w ostatni weekend lutego b.r. został zorganizowany dla uczniów kurs baristy. W zajęciach wzięło udział 6 uczniów.   Uczestnicy kursu nabyli wiedzę o historii kawy, jej gatunkach, metodach, technikach zbioru i obróbce. Poznali obsługę ekspresu i urządzeń kawowych oraz techniki  przyrządzania różnych gatunków kaw, a także tajniki  jej zdobienia.  Młodzież nauczyła się przygotowywania klasycznego włoskiego espresso, cappuccino, cafe latte i cafe latte macchiato. Ponadto uczniowie poznali podstawy latte art, polegające na wykonywaniu efektownych wzorów na powierzchni kawy lanych z ręki, rysowanych szpikulcem lub malowanych czekoladą.  Kursanci mieli możliwość pracowania na profesjonalnym sprzęcie -oczywiście pod okiem  instruktora, który wykazał się dużym zaangażowaniem i wiedzą.  Zajęcia praktyczne uczniów możemy  podziwiać na załączonych zdjęciach,  a nabyte  umiejętności  uczniów wkrótce zobaczymy i oceniamy  podczas  zorganizowanych pokazów.


2018_02_25_Barista._01.jpg
2018_02_25_Barista._01.jpg
50.98 KB
2018_02_25_Barista._02.jpg
2018_02_25_Barista._02.jpg
50.00 KB
2018_02_25_Barista._03.jpg
2018_02_25_Barista._03.jpg
20.35 KB
2018_02_25_Barista._04.jpg
2018_02_25_Barista._04.jpg
58.97 KB
2018_02_25_Barista._05.jpg
2018_02_25_Barista._05.jpg
48.98 KB
2018_02_25_Barista._06.jpg
2018_02_25_Barista._06.jpg
49.25 KB
2018_02_25_Barista._07.jpg
2018_02_25_Barista._07.jpg
43.11 KB
2018_02_25_Barista._08.jpg
2018_02_25_Barista._08.jpg
119.58 KB
2018_02_25_Barista._09.jpg
2018_02_25_Barista._09.jpg
125.85 KB
2018_02_25_Barista._10.jpg
2018_02_25_Barista._10.jpg
109.08 KB
2018_02_25_Barista._11.jpg
2018_02_25_Barista._11.jpg
113.04 KB
2018_02_25_Barista._12.jpg
2018_02_25_Barista._12.jpg
44.75 KB
2018_02_25_Barista._13.jpg
2018_02_25_Barista._13.jpg
58.52 KB
2018_02_25_Barista._14.jpg
2018_02_25_Barista._14.jpg
59.71 KB
2018_02_25_Barista._15.jpg
2018_02_25_Barista._15.jpg
58.93 KB
2018_02_25_Barista._16.jpg
2018_02_25_Barista._16.jpg
61.31 KB
2018_02_25_Barista._17.jpg
2018_02_25_Barista._17.jpg
84.15 KB
2018_02_25_Barista._18.jpg
2018_02_25_Barista._18.jpg
87.42 KB
2018_02_25_Barista._19.jpg
2018_02_25_Barista._19.jpg
60.05 KB
2018_02_25_Barista._20.jpg
2018_02_25_Barista._20.jpg
56.73 KB
2018_02_25_Barista._21.jpg
2018_02_25_Barista._21.jpg
60.78 KB
2018_02_25_Barista._22.jpg
2018_02_25_Barista._22.jpg
59.49 KB
2018_02_25_Barista._23.jpg
2018_02_25_Barista._23.jpg
60.80 KB
2018_02_25_Barista._24.jpg
2018_02_25_Barista._24.jpg
63.03 KB
2018_02_25_Barista._25.jpg
2018_02_25_Barista._25.jpg
64.67 KB
2018_02_25_Barista._26.jpg
2018_02_25_Barista._26.jpg
54.91 KB
2018_02_25_Barista._27.jpg
2018_02_25_Barista._27.jpg
47.46 KB
2018_02_25_Barista._28.jpg
2018_02_25_Barista._28.jpg
60.18 KB
2018_02_25_Barista._29.jpg
2018_02_25_Barista._29.jpg
111.56 KB
2018_02_25_Barista._30.jpg
2018_02_25_Barista._30.jpg
100.22 KB
2018_02_25_Barista._31.jpg
2018_02_25_Barista._31.jpg
92.25 KB
2018_02_25_Barista._32.jpg
2018_02_25_Barista._32.jpg
55.07 KB
2018_02_25_Barista._33.jpg
2018_02_25_Barista._33.jpg
57.41 KB
2018_02_25_Barista._34.jpg
2018_02_25_Barista._34.jpg
59.60 KB
2018_02_25_Barista._35.jpg
2018_02_25_Barista._35.jpg
61.48 KB
2018_02_25_Barista._36.jpg
2018_02_25_Barista._36.jpg
46.13 KB
2018_02_25_Barista._37.jpg
2018_02_25_Barista._37.jpg
43.94 KB
2018_02_25_Barista._38.jpg
2018_02_25_Barista._38.jpg
97.46 KB
2018_02_25_Barista._39.jpg
2018_02_25_Barista._39.jpg
58.44 KB
2018_02_25_Barista._40.jpg
2018_02_25_Barista._40.jpg
50.54 KB
2018_02_25_Barista._41.jpg
2018_02_25_Barista._41.jpg
59.47 KB
2018_02_25_Barista._42.jpg
2018_02_25_Barista._42.jpg
52.42 KB
2018_02_25_Barista._43.jpg
2018_02_25_Barista._43.jpg
59.95 KB
2018_02_25_Barista._44.jpg
2018_02_25_Barista._44.jpg
56.76 KB
2018_02_25_Barista._45.jpg
2018_02_25_Barista._45.jpg
55.43 KB
2018_02_25_Barista._46.jpg
2018_02_25_Barista._46.jpg
54.79 KB
2018_02_25_Barista._47.jpg
2018_02_25_Barista._47.jpg
46.65 KB
2018_02_25_Barista._48.jpg
2018_02_25_Barista._48.jpg
53.38 KB
2018_02_25_Barista._49.jpg
2018_02_25_Barista._49.jpg
113.01 KB
2018_02_25_Barista._50.jpg
2018_02_25_Barista._50.jpg
108.70 KB
2018_02_25_Barista._51.jpg
2018_02_25_Barista._51.jpg
94.51 KB
2018_02_25_Barista._52.jpg
2018_02_25_Barista._52.jpg
54.63 KB
2018_02_25_Barista._53.jpg
2018_02_25_Barista._53.jpg
95.04 KB
2018_02_25_Barista._54.jpg
2018_02_25_Barista._54.jpg
36.85 KB

Created by IrfanView